​

Een houten kiosk, La Ramonette genoemd, staat op de plaats die heel lang geleden van strategisch belang was, nog voor er van 'het kasteel van Bouillon' sprake was. Nu is het een mooi plekje om naar toe te wandelen en van hieruit foto's te nemen van de stad, de Semois en het kasteel.

Hier, op deze aarden heuvel, bevond zich eeuwen geleden een Gallo-Romeinse uitkijkpost van 9 meter diameter die uitkeek over de vallei. Deze uitkijkpost was omringd door in de rots uitgehouwen grachten, beschermd door een ringvormige wal van ongeveer 40 meter diameter.

De exploitatie van de uitkijkpost gaat terug tot de tijd van de Kelten, maar in de 11de eeuw was hij eigendom van Gozelo I, hertog van Lotharingen. Voordien behoorde hij toe aan de familie Ardenne-Verdun. Die familie exploiteerde ook het Château-le-Duc, een omwalde nederzetting van 2 ha aan de rand van het woud van Menuchenet (in Ucimont-Bouillon).

'La Ramonette' bevindt zich op een rots vanwaar men het kasteel en de stad kan waarnemen. Het is een vesting in een klassieke vorm, ‘motte’ genoemd, zeldzaam in deze streek. Vroeger troonde een zeshoekige houten toren op een stenen basis bovenop het geheel.

Bij gebrek aan water, werd deze site op het einde van de 11de eeuw verwaarloosd ten gunste van een meer imposante rots, die minder makkelijk in te nemen was en een natuurlijke waterreserve bezat. Hier bouwde men een massieve slottoren die later zou uitgroeien tot 'het kasteel' dat we nu kennen.